ラーメン二郎 JR西口蒲田店＠蒲田

東京都大田区西蒲田7-6-9

訪問日：2019年4月5日

「中華ソバ ちゃるめ」に行った後、蒲田まで移動して「らーめん飛粋」「麺屋 まほろ芭」をハシゴしようと試みるも、どちらも臨時休業。2杯分のラーメンを待っていた胃袋を納得させるべく、未食の「ラーメン二郎 JR西口蒲田店」へ。

ここは鶴見の元店主が移動してきて2014年11月7日にオープンしたようですね。メニューはシンプルにラーメンのサイズと豚の量。コールにトウガラシがあります。

スープは微乳化でヤサイはほとんどモヤシ。肉は豚バラロールで、豚と言うよりはチャーシュー。ヤサイに隠されて見えない非インスタ映え。

スープは塩気が強い。醤油辛いのではなく、塩気なので薄口醤油に塩を入れてタレを作ったような雰囲気。

コールはニンニク少なめアブラトウガラシ。ニンニクは本当に少なく、油は液状。トウガラシは見ての通りの量。

天地返しの絵。麺はデロ麺の太麺で私好み。量は二郎の中では少なめ。