麺魂＠五十市

宮崎県都城市鷹尾3-19-2

訪問日：2019年2月11日

本日の4軒目は「麺魂＠五十市」へ。屋号は「めんそうる」と読みます。「らーめん本舗 さといも＠宮崎」「来々軒＠小林」「麺屋とまと＠西都城」からの連食。

麺メニューは「海老そば」「一六つけそば（温）」「一六つけそば（冷）」「まぜそば」。券売機が壊れているとのことで注文は口頭で。

券売機のトップは「海老そば」だが、つけ麺の店かなと思っていたので「一六つけそば（冷）」を注文。

ここの麺は宮崎では珍しく浅草開化楼の極太麺。東京の製麺所が頑張ってると応援の気持ちで行ったのだが、ん？茹で方が悪すぎない？浅草開化楼の麺が死んどる。。。

つけ汁は動物魚介。東京の味を確認しに行ったが、濃厚さが弱く、タレでそれをカバーしているように思える。。。

うーん。宮崎では人気店かもしれないが（そのわりには店内は清潔ではない匂いがするし、他の客もいなかったが）、全く良くない。

東京で修業したようには思えなかったので出身を聞いたら鹿児島の「バガボンド」とのこと。未食だ。「麺屋 武蔵」の孫弟子にあたるってことね。大師匠が泣きますよ。