金久右衛門＠こうのす花火大会2018

埼玉県鴻巣市糠田1073-1

訪問日：2018年10月13日

こうのす花火大会のラーメンエリアに関西の有名店の「金久右衛門」が「しじみゴールド」を引っ提げて出店。ROCK IN JAPAN FES.2018にも出店していたので、イベント参加に積極的ですね。

ブースの裏に停めてあるトラックで全国を渡り歩いているんでしょう。

こうのす花火大会は、鴻巣市商工会青年部が地域の振興発展と子供達に夢や希望を与えたいと願い主催する花火大会。行政主導ではなく、企画・運営・協賛金集め・設置から清掃に 至るまで、その全てを青年部員がこなすという100％手作りの花火大会だそうです。

ラーメンエリアには他にも、「麺匠 楽園」「麺匠 柴田」「つばさ」などが出店していました。

花火を見た後にゆっくりと訪問。

スープではなくて、タレに旨味を移すことでイベント対応しやすい作りになっているんですね。

露店ではありますが、シジミのミネラル感の出た、特徴あるラーメンは秀逸。