北山軒＠大街道

愛媛県松山市二番町2-2-10

訪問日：2017年1月13日

あっさりとした塩味なので、飲んだ人のために作ったようなスープ。他の飲んだ後の締め客に、お腹いっぱいならば麺は残してもスープは飲んでね。なんて店を守っているおばーちゃんが言っています。いい雰囲気(^^)

店内に豚の油の香りが充満していましたが、スープにはバターのようなコクに感じる豚の油が使われています。麺は細麺で、チャーシューが何気に美味いです。