らーめんみかん@南小樽

 
 

北海道小樽市新富町13-13

訪問日:2015年11月8日

すみれ出身者による店。 やはり小樽の地でも、すみれ企業秘密の鍋の扱いが見えない厨房構造。

味噌¥750

ニンニクや味噌が強く、油は多く、化調も目立つハッキリとした味。 この地では分かりやすい美味しさが好まれるのかな?

細めの麺は強く縮れてギュッとした食感。 彩未と同様にチャーシューが乗っているが、固めの食感。

すみれ系の中では、よりインパクト重視の立ち位置。


     

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