らーめんみかん@南小樽 北海道小樽市新富町13-13 訪問日:2015年11月8日 すみれ出身者による店。 やはり小樽の地でも、すみれ企業秘密の鍋の扱いが見えない厨房構造。 味噌¥750 ニンニクや味噌が強く、油は多く、化調も目立つハッキリとした味。 この地では分かりやすい美味しさが好まれるのかな? 細めの麺は強く縮れてギュッとした食感。 彩未と同様にチャーシューが乗っているが、固めの食感。 すみれ系の中では、よりインパクト重視の立ち位置。 Tweet