めびょん＠撫牛子

青森県弘前市大字福村小字福富6-2

訪問日：2003年11月23日

以前は土手町にあったそうですが、 ２００３年７月に現在の地に移転しました。 かつて、ここで鶏を飼育していたそうですね。 以前は緑の看板だったようですが、新店舗は赤。 その方が食を誘いますよね。

しょうゆらーめん等の中華麺を使うメニューだけではなく、 いろいろ豊富に用意されています。 暖簾に書かれていたので、 麺はアキモト製麺所にお願いしているようです。

甘みのある醤油味のラーメンです。 とても澄んだスープですね。 緑屋もそうでしたが、弘前市のラーメンは甘みがあるのですかね。 青森市はそうでもないようですが。

珍しく卵焼きがトッピングされています。 鶏を飼育していた時の名残だそうです。 今は飼育していないのかな？