麺屋 十郎兵衛＠東京ラーメンショー2018

東京都世田谷区駒沢公園1-1

訪問日：2018年10月25日

公式の説明では

秋田 麺屋十郎兵衛 比内地鶏と 秋田県産醤油の極太中華！

秋田と言ったら日本三大地鶏「比内地鶏」の産地。店主自ら視察した比内地鶏を大量に使用した極上比内地鶏スープに秋田県角館産の伝統ある醤油でカエシダレを作成したキリリと引き締まった醤油ベースのスープ。 合わせる麺は ワシワシとした食感が特徴的な極太手揉縮れ麺。 スープに絡む極太麺と比内地鶏の融合した秋田麺屋十郎兵衛の究極の比内地鶏中華そばを是非ご体感下さいませ。