ＺＵＮＤ−ＢＡＲ＠愛甲石田 ＺＵＮＤ−ＢＡＲ＠愛甲石田

天才と言われ、時の人となった中村栄利氏が、 高座渋谷の有名店である「中村屋」の次に世に送り出したのが、 ここ「ＺＵＮＤ−ＢＡＲ」です。 これは、「ズンド・バー」と読みます。 こちらは中村氏のお兄さんが担当しています。 その名の通り、ＢＡＲ的雰囲気がありますね。 カクテルもたくさん置いてあります。 ラーメン屋でソフトクリームを置いているのが珍しいですね。 他には、ラーメン二郎＠府中・大統領＠高田馬場しか知らない・・・。 ファミリーレストランのように名前と人数を備え付けの紙に書いて、 呼ばれるまで待ちます。 厚木からバスって言っても、相当時間がかかるな。 車じゃないときついでしょう。 七沢温泉のついでにでもどうぞ。

魚介の風味が漂うやさしいラーメンです。 確かに塩ラーメンなんだろうけど、 しっかりとしたダシで、とても複雑なため、 塩ラーメンってことを忘れて食べていました。 そんなジャンル分けはどうでも良くなるね。 魚介の苦味が少しだけあるのは残念だったのですが、 上品な甘みがあり、ほんとにやさしい。 このやさしさに固めに茹でられた細麺はちょっと強すぎでしょ。 でも、比較的早い時間で麺が柔らかくなり、スープとマッチしたので、 最初から柔らかめにしてしまうと、後半は、だれたかもしれない。 チャーシューはちゃんと焼き豚で、これがやわらかく、歯がす〜っと入り、 おいしいんだよねぇー。 部分部分の美味しさはすばらしいものがあるので、 全体としてもっとまとまった美味しさがあるともっと嬉しいな。

醤油味のラーメンです。 スープはしおらーめんと一緒だろうね。 しかし、醤油が魚介の苦味の存在を大きくしているね。 かなりワイルドになった感じ。 普通に考えたらスープもしっかりしていて美味しいと思うだろうが、 しおらーめんに比べると複雑さが隠れていると思う。 僕は断然しおらーめんを奨めるね。

この店はデザートにもこだわった店。 この日のブランマンジェはオレンジソース？ジャム？でした。 かすかに、ヨーグルトの風味があり、プリンのような柔らかさをもつものが、 きめ細かく、まったりしていた。 めちゃうま！ あと、バニラアイスもありました。 これも美味しいね。 って言うか、デザートの説明するのはラーメンよりさらに苦手！ デザートの名前なんて、プリンくらいしか知らないし（苦笑）

レジで注文するものです。 マダガスカル産？のバニラビーンをつかった風味豊かなソフトです。 味が濃厚ですねぇ。 贅沢な気分になれるなぁ。

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