夢乃屋＠二子玉川 夢乃屋＠二子玉川

山梨に本店を構える店。 山梨の人気店が東京に進出です。 玉川高島屋Ｓ・Ｃ新南館のレストランゾーンを手がけた東神開発が、 玉川高島屋Ｓ・Ｃの裏手に作った柳小路という飲食商業施設に入りました。 花街の歴史がある二子玉川とのことで、 京都の町並みをイメージした作りだそうですね。

雅や匠と共に創作ラーメンと位置付けられたメニュー。 だが、それらとも一線を画す倍額の１８００円。 １日限定３０食です。 どっちの料理ショーの塩ラーメンｖｓ醤油ラーメン放送回において、 塩ラーメン側のＰｒｅｍｉｕｍ超限定として紹介されましたね。 どことなく洋風テイストのある塩ラーメン。 店の説明では以下のように書かれていました。 「極上の鴨と数種の香草、 そしてさらには鯛の煮干にホタテの貝柱など、 いくつもの高級食材を使って今までにない最高のラーメンを創り上げました。 ラーメン界ではタブー視されていた高級ラーメン。 それに敢えて挑戦しました。 店主がどうしても創り上げたかった正に究極のラーメンの誕生です。 驚異の薬効作用のある紅塩と、 鴨の旨みを存分に引き出した至高のスープのコラボレーションを、 ぜひお楽しみ下さい。」

ＨＯＭＥ