用心棒 本号@東大前
用心棒 本号@東大前
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住所 | 東京都文京区向丘1-20-6 |
TEL | 03-3817-0120 |
営業時間 | 11:30-14:30、17-20:30 |
休日 | 日曜 |
2010年9月19日にオープン。 神保町にある、二郎をインスパイアした同名店の二号店。 二号ではなく本号なのは、 東大の本郷校舎前にあるからでしょうね(住所は本郷ではない)。 本店ではないと思う。
丼からはみ出るモヤシ、 灰汁のようにも見える脂、 二郎よりも輪をかけて餌なビジュアル(苦笑)。 こちらの店舗は自家製麺なんだそうですね。 麺が美味いっす。 そしてスープは二郎系では感じた記憶のない、 豚骨臭のするものでした。 試作という辛たまは、 辛い味付けをしたタマネギ。 元々一味唐辛子が合うジャンルだけあって、 当然のように合いました。 かつお節のせの生卵は、 最初、麺に絡ませたり野菜を絡ませたり、 すき焼き風にして食べていたんですが、 途中から面倒になって卵の方をラーメンに投入。 これが思いの外グッドで、 スープにとろみを与えるアイテムとなりました。 お試しあれ。