米龍＠湯田中 米龍＠湯田中

「よねりゅう」と読むようです。 創業３０年にもなる歴史のある店です。 この店を仕切るのは８０歳にもなるおばあちゃん浦野米子さん。 背中を丸めながらも一生懸命にラーメンを作っています。 このおばあちゃんの人柄は人を惹きつけますね。 客の大半が知り合いだったようです。 渋温泉とのセットで楽しみたい店です。

このラーメンは麻薬だと思いました。 食べている最中から、 中毒性を生むものを感じました。 中毒性を生む要因となっているものは、 豚骨臭とニンニク臭とタレの味でしょうね。 このラーメンのスタイルを一言で表すならば麻姿豆腐ラーメン。 このラーメンのベースとなるスープに豚骨臭があります。 豚骨臭は店外にも漂っているのですが、 香りに反するかのように澄んだスープ。 でも、しっかりと豚骨臭を出していますね。

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