青竹手打ちラーメン 大和＠佐野市 青竹手打ちラーメン 大和＠佐野市

訪問日現在、食べログランキング佐野市でトップ、栃木県でも２位という高評価なので訪問しました。 久しぶりの佐野ラーメン。 もしかしたらランキング上位なので、佐野ラーメンと言えども化学調味料は弱いか？！なんて思っても、やっぱり強い（笑）。 まぁ、化学調味料を気にしていたら佐野ラーメンは食べられないのかな。 って思っちゃうのは、やっぱりどこか淋しい。。。 化学調味料の甘みが美味いとか言っちゃうぞー（笑）。 アッサリしている分、余計に化学調味料を感じやすいでしょうね。 でも、醤油の風味がいい。 バランス良く、また、臭みなくスッキリしている。 あと、基本的にはピロピロと細くなっている青竹打ちの麺だけど、時々、出会う極太麺のモチモチ感が堪らないです。

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