弥吉＠熊野前

以前、「きはち」という屋号で営んでいた店です。ここに移転する際に屋号を変えました。ラーメン太郎＠北千住は、この店の前身である「きはち」出身だそうです。おしぼりがあるのは嬉しいです。トイレの水の流し方で困る人いるだろうなぁ・・・。私も困った一人だけど。

注文品：らーめん￥６５０
訪問日：2004年1月9日

背脂の甘みはあるんだけれども、ベースとなるタレの味は塩気メインですね。とは言え、豚骨の甘みもあるので、印象はころころ変わりますね。