やぶれかぶれ@前原
やぶれかぶれ@前原

やぶれかぶれ@前原

住所千葉県船橋市前原西8-3-2
TEL0474-65-1919
営業時間20:30-26、月曜19:30-26:30
休日日曜、スープ不出来の日
父の営む中華料理前原飯店を夜だけ間借りして営業しています。 元々は自分が店を始めた場所だそうですが、 夢を捨てきれずに一度辞め、 そこで父が店を始めていたそうです。 そこに再び戻ってきたようです。 系統としては元祖一条流がんこの流れを汲む福福出身です。 店を始めるにあたって元祖一条流がんこの家元である一条氏から アドバイスをもらったそうです。 毎月1回不定期で「謎のラーメン」をやります。 さらに、奥さんが綺麗と評判の店だったりします。


合わせやぶ 注文品:合わせやぶ¥700
訪問日:2004年8月13日
千葉ウォーカーのオールラーメン特集だった増刊号の発売に合わせて誕生した新メニューです。 醤油ダレを塩ダレを合わせて使っているので「合わせ」です。 がんこ独特のキレはあまりなかったけど、 落ちついた旨味がありました。

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