ちゃんぽん亭 をかべ＠彦根 ちゃんぽん亭 をかべ＠彦根

チャンポンのフランチャイズ展開をしている彦根に根付いた「をかべ」の本店がここ。 ちゃんぽん亭株式会社関係の店だそうですが、 他にも、彦根市錦町に銀座本店ってのがある。 これらの関係はどうなっているんでしょうか・・・。

昆布等のダシによって甘みのあるあっさりとしたもの。 う〜ん。可もなく不可もなく・・・。

恐らく中華そばと同じダシ。 チャンポンなのにスープが濁っていない。 恐らく麺も中華そばと同じ。 これって、茹で野菜ラーメンとどう違うんだろう・・・。

ほんのり味噌の香る、味噌風味な味。 チャンポンよりも全然野菜が多かった。 いきなり盛られたか？（笑）

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