わんたんや＠来宮 わんたんや＠来宮

熱海のラーメン屋といったら、 「石川屋」と共に必ず名が挙がる有名店。 もちろん看板メニューはワンタンメンだが、 夏期には冷やしワンタンメンがあるのも珍しい。 リニューアルしていたんですね。 店が綺麗になっていました。

醤油の旨さが光るスープ。 化学調味料がギリギリ抑えられているので素直にスープを楽しめる。 なかなか旨い。 店名にもなっている自慢のワンタンは、 皮ピロピロで、餡（肉）のしっかりなメリハリある食感がいいですね。 チャーシューも歯応えしっかり。

夏期限定メニュー。 この店で一番高いメニュー。 それもそのはず。 ワンタンがたくさん入ってる。 ものが出てくるまで勘違いしていたが、 冷しラーメンスタイルではなくて、冷し中華スタイル。 タレは市販されている一般的なものよりもかなり酸味が抑えられ、 甘くなっています。 優しい冷し中華。そして水でしまった肉ワンタンが美味い。 このメニュー、 １９６０年代くらいから、かれこれ４０年はやっているそうです。 冷しラーメンにしめたワンタンをトッピングは１９７９年に考えた栄屋分店が元祖。 冷しラーメンと冷し中華という大きな違いはあるが、 栄屋分店よりもはるか前から、 〆た中華麺としめたワンタンのコラボレーションを考えたことになる。 しかし、ラーメンではなかったのが残念だ。

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