若葉＠築地 若葉＠築地

新大橋通り沿いの築地４丁目には静乃屋・井上・若葉と わずか２００ｍの中に３軒ものラーメン屋がひしめく、 ミニラーメン激戦区である。 もちろん知名度では井上がＮＯ．１であるが、 ここも賑わっている。 うれしいことに麺あげ目の前のカウンターで食べることができ、 間近で市場のラーメン店を感じることができる。

ここのラーメンには懐かしさを感じる。 しょうゆの味が結構感じられサッパリしている。 しかし、次第にしょうゆの角が立っているのが気になってきた。 食後も口の中の違和感は残ったままだった。 細めの麺は井上と似ている。 しかし、延びているような柔らかさと、 なんとなくある粉っぽさが気になる。 全体的にストレスの溜まる一杯だった。

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