雲海＠ウィーン 雲海＠ウィーン

地下や１階がショッピングモールになっているグランドホテルの７階にある「雲海」。 この店は、高級日本料理店。 琴の調べがＢＧＭとなっていたり、 スタッフが日本人だったりと雰囲気は完全に日本。 「お冷やいりますか？」の問いに対して、 お冷やが有料なウィーンに居ることを忘れて「はい」と返事してしまったほど（笑）。 ランチタイムのみ、北海道出身の料理長酒井氏が作ったラーメンを楽しめます。

チャーハンや小鉢などが付くが、 １５ユーロ（２０００円程度）と高め。 しかし、値段が高いこともうなずける物を使っていた。 麺は、有名な西山ラーメンの麺。 その麺をわざわざ北海道から空輸していた。 西山ラーメンの麺を空輸するくらいなのだから、 ラーメンの味はもちろん味噌味。 味噌ラーメンというよりは味噌汁ラーメンという感もあるが、 味の濃いウィーン伝統料理に閉口していたために、 大変ほっとする味だった。 トッピングされているのは、 モヤシ・白菜・コーン・ワカメ・チャーシューなど。 モヤシや白菜は、炒められるというよりも焼かれた感じでした。

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