うましからぁめん＠馬込 うましからぁめん＠馬込

薄暗くて怪しい雰囲気。 ラーメンは１杯ずつ作られるので、 先客が居れば、怪しい雰囲気の中で長く待たされます。 突ＰＰＩＮ具（トッピング）を除けばメニューは２つ。 「うましからぁめん」と、「ななし乃らぁめん」。 注文する際に、どんなラーメンか尋ねたら、 「うましからぁめんは、食べ難い変わったもの。 ななし乃らぁめんは、食べ易いもの。」 と答えてくれました。

変わったものねぇ・・・。 変わり過ぎ（笑）。 だけどモロ好み。 一言でこのラーメンの味を表現するならば、 甘いデミグラスソースかな？ それに大量のすり胡麻が浮いているって感じですかね。 スープには、ゴマ油・日本酒・ココナッツミルクを使っているとのこと。 食べても良く分からない・・・。 でも、かなりのインパクト。 気に入った。 麺は極太で、スープによって黒く染まり、 肉はたぶん鶏だと思うんだけど、 チーズのように感じてしまう。 不思議だ。 ばかみたいに変わったラーメン。 ん？ばか？馬鹿？うましか？

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