ゝ月＠酒田 ゝ月＠酒田

酒田には、三日月軒や満月など月にちなむ店が多いです。 広島に小鳥系ありならば、 酒田に月系ありですね。 そしてここが「ゝ月（ちょんげつ）」。 どんな月か良く分からないんですけどね（苦笑）。 ちなみに、ここは食事の店。 そば・丼物・定食があり、 献立表におけるメニューバリェーションにたいして、 ラーメンのバリェーションは少なめ。

一口目の強い印象は２つ。 まずは、「喉痛くなる！」でした。 酒田のラーメンって化学調味料を感じやすいと思うんですよ （私の勉強不足で昆布のダシが化学調味料のように感じさせるのかもしれませんが）。 とにかく、喉を痛くする成分が多かったです。 ２つ目は「ぬる！」。 いや、スープが温いんじゃなくて、 ダシのキレがぬるい。 直ぐに舌がダシを感じやすくなるようにシフトしましたが、 最初の一口目はダシの輪郭がぼけてて捕らえどころがなかったですね。 麺は中太で喉越しがいいです。

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