亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸

住所 東京都江東区亀戸5-13-2
TEL 03-5858-8099
営業時間 火土日祝11:30〜15:00、水木金11:30〜14:30(金14:00)、18:00〜20:30
休日 月曜
オープン日 2018年1月28日


中華蕎麦 注文品:中華蕎麦¥750
訪問日:2018年2月28日
ちょうど一ヶ月前にオープンした新店。 わずか一ヶ月の間に何度となくSNSで目にしたため、二週間前にオープンした「牛骨ら〜めん ぶるず」とセットで訪問。 私が訪問したときは待ち客なしでカウンターがほぼ満席程度だったが、オープンしてしばらくはかなりの列ができていたようです。 店主は熱烈なファンがいる「晴@入谷」出身ということで、煮干好きの注目度が高かったのでしょう。 券売機のメニュー構成は、中華蕎麦、中華蕎麦(塩)、濃厚蕎麦、つけ麺、油そばの5軸がレギュラーで、650円から50円刻みで限定1(650円)、限定2(700円)、・・・、限定6(900円)とボタンが用意されています。 その他に「つきひフェニックス」(950円)、「プラチナむかつく限定」(1000円)のボタンがあるが、限定7、限定8扱いってことでしょうね。 これだけあっても私の訪問時に発売されていたのは中華蕎麦のみ。 マニア向けという濃厚を食べたかったが、ないのは仕方ないので、基本となる中華蕎麦のボタンをポチッ。 しかしこれでも満足感は十分だった。 むしろ、これを食べられて良かった。 いい意味で煮干らしいゴリゴリ感が強く、塩味も強め。 なかなかハードに仕上げてきているのだが、その中で光る煮干の旨味や甘み。 このラーメン美味い。 温度帯も食べやすく、食感のある麺を絶え間なく食べさせる引きがある。 単に煮干を効かせるだけの代物とは違う見事なつくり。 亀戸横丁の一番奥というマニアックな場所に店を構えるが、マスコミに出て知名度が上がったら、再び列ができてその人気が続きそうだ。

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