桃苑@玉名
桃苑@玉名
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住所 | 熊本県玉名市繁根木官有無番地 | |
TEL | 0968-72-2575 | |
営業時間 | 11:00〜翌1:00 | |
休日 | 火曜 | |
オープン日 | 1963年 |
店構えは普通だなと思ったのだが、店内は歴史を感じさせる食堂的な雰囲気。 天琴とは異なり、甘みに焦点を当てていないようなスープ。 豚骨は濃く煮だし、更にスープ表面に豚の油の層があったため、 こってり感が増幅されている。 麺は細いけど他よりは少し太め。 だからか、少しもちっとしている食感だった。 チャーシューはバラで油多めだった。 スープ同様にチャーシューもこってり路線?