とんちん亭＠本郷三丁目 とんちん亭＠本郷三丁目

珍しい油そば専門店です。 とは言うものの、 酒のつまみになるものもあります。 麺類は油そばだけってことですね。 三幸＠国立と共に、油そば発祥の店として考えられている珍珍亭＠武蔵境の影響を受けたそうです。

湯切りをしっかりしてくれなかったためか、 いまいちタレの旨味が感じられない。 デポからボタボタお湯が流れている状態で丼に入れないでほしいなぁ。 動きがぎこちなかったので店主じゃないのかな？ このままでは美味しい店ではなく、 油そばを経験できる珍しい店ってだけで終わってしまう。 さて、ここまでは出てきた油そばに何も手を加えていない感想。 やっぱり油そばならばラー油とお酢を入れたくなるよね。 ってことで麺の残りが半分のところでラー油とお酢を丼の淵に１周づつかけた。 そしてまぜまぜ、パク。うまーい！ ラー油とお酢の香りが食を誘う。 そもそも、辛味・酸味が好きなんだろうね。 つけ麺も大好きだし。 麺は、太くて力強く美味しいです。

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