十三＠面影橋 十三＠面影橋

ラーメン好きな人は、 「十三」を「とさ」って読んじゃいそうですね。 神奈川県の富水駅近くに、そう読ませる店があるから。 でも、ここは「とみ」と読みます。 饂飩や蕎麦の店です。 しかし、店主が「大勝軒＠東池袋」の知り合いということもあってか、 中華麺を使ったつけめんがメニューに加わっています。 知り合いってだけで、教わってはいないようなことを女将さんは言っていましたが・・・。

高菜ごはんが、無料でついてきます。 本当に、教わっていないのかなぁっと思うくらい、 「大勝軒」っぽさがあるつけ汁でした。 若干、味にキレがなく、ぼやけている印象はありますが、 この味だったら、大量増幅している「大勝軒」の内の１店と言われても疑わないはず。 一口に、「大勝軒」と言っても、味の幅が広いですからねぇ（苦笑）。 そして、「べんてん＠高田馬場」並みに短冊チャーシューが入っていました。 そのチャーシューから出る旨みによるのか、 どことなく「べんてん」っぽさも持っています。 麺は、自家製とのことです。

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