TOKYO豚骨BASE
TOKYO豚骨BASE
MADE by 博多一風堂@品川
MADE by 博多一風堂@品川
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住所 | 東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス内 |
TEL | |
営業時間 | 7-22:45、日祝8-21:45 |
休日 | 無休 |
2011年4月5日オープン。 博多一風堂がプロデュースする駅ナカの店舗です。 一風堂としては初となる直営以外の店舗になります。
駅ナカなので朝早くからの営業ですが、朝ラーメンはなかったので、 最もシンプルだと思われたこのメニューを選択。 通常店舗の極みでも見られた背脂が散らされております。 いつしか、私の中の一風堂のイメージは、豚骨のクリーミーな旨味と旨味調味料による旨味、 そしてニンニクの旨味が主軸だと思うようになりましたが、 こちらもそれに反さず、 同じような構成になっています。 駅ナカでも人気を維持できそうですね。 あとは、一風堂イズムの接客ができるかどうか。。。