てんtoてん@識名
てんtoてん@識名

てんtoてん@識名

住所沖縄県那覇市識名4-5-2
TEL098-853-1060
営業時間11:30-16
休日月曜
店はシダで覆われており、 とても怪しげな雰囲気。 な・の・に、店内はすごいいい雰囲気だ。 吹き吹けがあったり、絵が飾ってあったり、ピアノがあったりとおしゃれな雰囲気。 コーヒーやケーキなどもあり、カフェのようだね。 お冷やはレモンのような香りがついていました。
木灰すば 注文品:木灰すば¥600
訪問日:2002年7月13日
わかりにくい場所にあるのに600円は強気ですね。 沖縄のそばの平均的な値段は500円くらいじゃない? 油をまぶさない生麺を使用しています。 不思議な香りがあると思ったら、 灰の香りですね。 灰の香りが鰹節とあいまって、 不思議な感覚です。 店の表に漂う灰の香りはこの店からだったのかな? 油をまぶしていないためなのか、 他の木灰すばに比べてとても香りが強いです。 麺はボリューム感があり、食べ応えがあります。 肉は柔らかくて美味。 甘めな味付になっており、 スープにもこの甘さが移っています。 いろんな香り、味を感じられるんだけど、さほどバラバラな感じは受けないんだよな。

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