東京天ぷらつけ麺 天丸＠三河島 東京天ぷらつけ麺 天丸＠三河島

天ぷらをトッピングすることを特徴とする珍しい店。 揚げ物といえば、昔は「阿闍梨」がやっていたなぁ〜っと遠い目。

基本のメニューがこちら。 ナス、大葉、鶏モモ、かき揚げの天ぷらがトッピングされています。 説明書きでは、サクサクさせるために揚げたてにこだわり、また、衣を多くつけ、花をつけずにということになっていますが、 衣のグルテンが出てしまって重くなっている印象。 あまりつけ汁に付けずに、塩や七味を付けて食べてしまったけど食べ方を間違えたかな？ つけ汁は餡掛けのようなとろみがあるもの。 魚介だしが効いており、餡によって麺に良く味が乗りますね。 完全に浸しちゃうと絡まりすぎな感じです。

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