天満堂＠末広町 天満堂＠末広町

ますたに＠日本橋の流れを汲む店。 ますたに出身者の店ではなくて、 ますたにのセカンドブランドだそうです。 ますたにを踏襲するメニューはありつつも、つけ麺や辛味メニューなどの違いを見せています。

写真はサービスの中盛です。 辛味や甘味に加えてニンニク臭が強めに香ります。 食後の口臭が気になる程。 でもジャンクな味わいが嬉しい。 勢いを感じる味です。 麺は全粒粉をブレンドしているのかな？ ツブツブが見えました。 その割りには表面がツルツルでスープの乗りが僅かに及ばず。 米の方が合うかなとサービスのライスをぶち込んでみたけど、 米の水分感よりは麺の方が合いました。 チャーシューはパサパサ。

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