天琴@人吉
天琴@人吉
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住所 | 熊本県人吉市大工町32 |
TEL | 0966-22-3520 |
営業時間 | 11-20:30 |
休日 | 月曜 |
天琴と言えば玉名の同名店が有名だが、 ココは、玉名店主と兄弟の方が営む天琴@山鹿で修行された方が始められたそうです。 この地にどっしりと根付いたような時の経過を感じさせるこじんまりとした店。 麺は好来にお願いしているそうですね。
白濁した豚骨スープ。 ニンニクは控え目だったかな。 麺をすすると不思議と春菊や貝に似た香りがあり、 また、スープには甘みがありました。
同料金で焼きニンニクをつけられます。 私は絶対こちらがオススメ。 ラーメンの方向性がハッキリとし、 軸が出来上がる。