麺や 天啓@日本橋
麺や 天啓@日本橋

麺や 天啓@日本橋

住所大阪府大阪市中央区高津2-7-3
TEL
営業時間11:30-22:30(金土26:00、日21:00)
休日無休
2011年4月29日オープン。 「よかにせ@十三」の2号店です。

※ 閉店しました。


つけ麺 極太麺 注文品:つけ麺 極太麺¥850
訪問日:2012年1月10日
麺彩房系の流れを汲むので東京っぽい味だけど、 ドロっとし、旨味の構成がしっかりした味わいは今なお旨い。 そして切り歯10番の極太麺が気に入った! 表面はツルッと茹で上げられているが、噛むと麺の中央からグワッ!! っと小麦粉の香りが弾ける。 「よかにせ」は大成食品だけれども、こちらは棣鄂の麺のようです。 やるな棣鄂。

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