住所 | 滋賀県甲賀市水口町水口5595-1 | |
TEL | 0748-63-8231 | |
営業時間 | 11:00〜21:00 | |
休日 | 月曜(祝日の場合は翌日) | |
オープン日 | 不明 |
超超超絶遅ればせながら初訪問(苦笑)。 ガチンコラーメン道の3期生として、ドゥエ イタリアンの石橋氏と共に故 佐野実氏に教わった藤井氏の店。 提灯や暖簾の「支那そば」「淡海」の文字が佐野実氏を思わせますが、淡海地鶏は滋賀県のブランドだったんですね。 メニュー構成は「近江塩鶏麺」「鰹武士醤油麺」「とん塩麺」「海老味噌麺」「黒麻油麺」とバリエーション豊富。 基本の「近江塩鶏麺」を注文。 濁りのあるスープは旨味満載。 これ美味しい! 今や4店舗経営しているのは伊達じゃないですね。