天神屋＠御茶ノ水 天神屋＠御茶ノ水

秋葉原に本店がありますが、こちらの店舗の方がオープンは先。 いつの間にか秋葉原店を本店としていたようです。 一番人気はつけ麺とのこと。

青葉インスパイアな一杯。 もはや青葉インスパイアは珍しくないが、 その中でも青葉っぽいバランスを感じる。 動物系と魚介系の奥にある舌の腹で感じるほわ〜んとした雰囲気がそう思わせるのかな？ その青葉のバランスを濃厚にした感じ。 この手のスープは酸化が気になるがそれは一切無し。 とろんとした口当たりがスープをどんどん飲ませます。 麺は大成食品のもの。 北海道の黄色い麺を思わせるぷりっとした食感。

ＨＯＭＥ