てだこ＠仲間 てだこ＠仲間

平日は営業時間いっぱいまでやっているが、 土日ともなると早い時間に終わっちゃうとのことです。 店内は広く、カウンター、座敷、大テーブルがあり、 様々な人数のグループに対応できそうです。 木を基調にし、落ち着いた空間があります。

そばが出てきた瞬間に驚きましたよ。 スープが白いっす！ 九州ほどではないものの、 とんこつが強いですね。 定義は良くわからないのですが、 白湯スープと言えばこんなのだね。 ラーメンに近いです。 化学調味料を多く感じました。 麺は手打ちらしい手打ち。 詰まっていて、重みがあります。 食感も柔らかくないし。 宮口軒＠群馬藤岡クラスの強い麺。 ワカメが入っているし、 沖縄そばと呼ぶには違和感があるな。 かまぼこは短冊状に切られています。 三枚肉は薄く切られている。 この日は、開店と同時にどんどん人が来て、 瞬く間に満席になりました。 開店５分前には誰もいなかったけどね。

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