本格つけめん たれ蔵@大塚
本格つけめん たれ蔵@大塚
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住所 | 東京都豊島区南大塚2-36-1 |
TEL | 03-3945-3412 |
営業時間 | 11-22 |
休日 | 無休 |
この店は、やすべえ@高田馬場と同じ系列かなぁ・・・。 いくつか共通点を見つけられる。 例えば、卓上に用意された刻み玉ネギだったり、 中盛・大盛が同一料金で特大盛(やすべえは特盛)が100円増しだったり、 メニュー構成が似ていたり。 つけめんは醤油と味噌の2つの基本の味で、 それぞれ辛いバージョンがあるし、 ラーメンは醤油と味噌に加えて塩もある。 確かやすべえも四角いテボだったと思うんだよね。 そして、割りスープは別容器で出される。 これは良くあることだけどね。 そして、つけめんの価格が同じで680円と中途半端。 こんだけ共通点があって別系列な方が不思議かも。 後から聞いた話だと別系列らしいんだけど・・・。注文品:醤油つけめん¥680
中盛or大盛にするか、太麺・細麺や麺の温・冷はどちらにするか尋ねられます。 写真は、中盛・太麺・冷です。 つけ汁を飲んでみたら、やっぱり「やすべえ」に似ていました。 煮干しよりも節が香る味で、 さらに甘い。 塩気が強かったり、麺が若干細い違いはありますけどね。 一番似ていると思う店はやっぱり「やすべえ」。 割りスープそのものに結構塩気がありました。 あ、最初から玉子が入っている違いはありますね。