たけちゃんにぼしらーめん＠南新宿 たけちゃんにぼしらーめん＠南新宿

調布の名店「たけちゃんにぼしらーめん」の２号店です。 通称たけにぼ。 広々とし、明るい店ですね。 店内に入ったらすぐ右にある煮干しのオブジェが目を引きます。 この店では珍しい券売機を導入。 会員証の磁気カードを入れれば５０円引きになる優れもの。 学生も、学生書を提示すれば割引してもらえるようです。 調布の店の方は自家製麺でしたが、 こちらは深沢製麺所に依頼しているそうです。 数が出そうな場所ですもんね。 なお、２００６年９月末頃に以前とは全く異なる味にリニューアルしました。

２００６年９月下旬頃の味リニューアル後に訪問。 店内入ってすぐ右にある煮干のディスプレイが悲しく見える、 たけにぼらしい魚ダシがなくなったスープ。 でも、鶏の旨味は良く出ていますね。 以前とは全くの別物。 最初から原了郭の黒七味が振りかけられていました。

「はるばるてい」のようにスープ付き油そば。 香辛料が香りまったりとした油感があります。 油を絡めようと格闘しながら掻き混ぜていると、 なかなか延びてくれない油によって油そばだなぁとじんわり思わされるメニュー。 マヨネーズの有無を尋ねられたので有りをチョイス。 海苔とマヨネーズを乗せたチャーシューをレンゲによけてプレーンの味をまず楽しみ、 しばらくしてマヨネーズも混ぜてみました。 最後は溶き玉子入りスープを投入。 魚の香りがたってました。

目の前に来た瞬間に、 昆布の香りがぷ〜んとしました。 そして、一口スープをすするとなにやらとろみ。 スープから昆布を抜き出すタイミングが遅れたんですかねぇ。 スープは相変わらずのメチャウマ和風ダシ。

味のリニューアルに伴ってこの味はなくなりました。

広い店内が閑散としていた。 夕方に行ったが、お昼時ならば学生達で賑わうかな？ ラーメンの方はと言うと、味がとてもぼやけてた。 やはり、昼間は混むのかな？ スープを多く仕込むためにキレがなくなっているんじゃないかなぁ。

味のリニューアルに伴ってこの味はなくなりました。

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