高権＠花巻 高権＠花巻

屋号は「たかごん」と読む裏道でひっそりと営む店。 営業中も人の出入りがないタイミングならば流行っていそうには見えない。 しかし、扉を開ければ店内は客で溢れている。 テービル席にビッシリと座れば６０人以上は入れるだろうか。 私が行った日曜の正午は、 全テーブルが使われて待ち客が出るほどの盛況ぶり。 地元の人に愛されていますね。

屋号を冠した名物メニュー。 通称「ごんめん」。 醤油味スープの玉子とじ餡かけスタイル。 醤油と玉子との風味で鯛焼きの皮を思い出した。 具として、白菜・しいたけ・筍が入っており、 ラーメンってよりも鍋っぽい雰囲気でアツアツです。

ＨＯＭＥ