大将＠溜池山王 大将＠溜池山王

小松ビルの地下に入っていて、 オフィス街の人たちの昼飯用のための店って感じで、 そそられません。 Ｕ字型のカウンターが二つあり、 奥には製麺機が置かれています。 夏場は、つけ麺形式のじゃぶ麺の変わりに冷麺をやっています。

排骨麺の油のような香りの移った甘めの醤油スープです。 後半は、この香りが喜楽＠渋谷のように感じた。 もやしの存在がそう思わせたのかな？ 喜楽＠渋谷のような揚げ葱は見当たらないし。 店内は整頓されているとは言い難く、 まったくそそられない店ではあるが、 なかなかいいじゃん。 なんてったって麺がいい。 柔らかめなのだが、だれていなく、 弾力、張りある。 とてもいい食感だ。 この麺だけを楽しみたくなっても、 麺と一緒にもやしもつかんでしまうのは残念。 麺の香りがよさそうだが、もやしの香りが邪魔をしているな。

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