たいめいけん＠日本橋 たいめいけん＠日本橋

仮アップ

仮アップ

昭和６年に創業して、日本橋に移転したのが昭和２３年。 かなり老舗の洋食屋ですね。 ここの名物はオムライスやオムレツ等の卵料理でしょう。 その他には、ハヤシライスやビーフシチュー、パスタなどもあります。 なお、店内のテーブル席でもラーメンを食べられますが、 この店の一角には、ラーメンの立ち食いスペースも用意されています。 また、ラーメンには、背脂トッピングの注文も可能です。 １階と２階とがあり、休日が異なるので注意しましょう。

懐かしい雰囲気ながらも、古い印象はないラーメン。 味は濃くないのだが、醤油の風味が豊かです。 手打ち麺が似合いそうなラーメンですね。 そして、様々な旨み。 これは、野菜でしょうか。 全体としてはシンプルに仕上がっていますが、複雑さも併せ持ちます。 また、淵を赤く染めたチャーシューや、絹さやが添えられています。 でも、卵料理の方を食べたほうが満足度は高いな。 値ははるけどね。

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