大喜 根塚店＠小泉町 大喜 根塚店＠小泉町

閉店した大喜唯一の暖簾分け店とのこと。 「大喜」と「西町大喜」で出自を分けているんですかね。 「西町大喜」は多店舗展開をし、富山駅ビル内にも出店してて派手にやっていますが、こちらは1店舗のみかな？ それでも、大箱の立派な店舗で人気を伺わせ、まさかの両開き自動ドア。 ラーメン店で自動ドアって他の店で思いつかない。 さて、こちらはチャーシューラーメンしか麺メニューはありません。 並サイズの小を注文。 暖簾分けしてから既に50年以上たっているということで、こちらと西町大喜のどちらが元祖の味に近いのかは私には分かりませんが、こちらの味は少しマイルド。 麺もふっくらと茹でられています。 麺と具を混ぜろという食べ方の指南もなし。

ラーメン単体で食べることで完結しているように感じ、ライスのおかずという雰囲気ではなかったです。

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