柳屋ラーメン太樹＠駒沢大学

用賀にある柳屋の暖簾分けです。以前ここには、同じく柳屋の系列店である久留米ラーメンがありました。そちらは、未食なので比較することはできません。店は２階になっています。床がべとついているのが嫌だな。「たいじゅ」と読みます。２００２年４月１２日にオープンです。

注文品：太樹ラーメン￥５５０
訪問日：2002年6月30日

白濁した豚骨スープです。濃厚さはありますが、臭みがなく、下処理をきちんとされていることが窺えます。しかし、もっと濃厚になったほうがいいな。良くまとめられたラーメンですね。豚骨スープが苦手な人にとっては、若干きついかもしれませんが、それほどガツンとくるスープでもないです。香りもいいですよ。