首里そば＠新宿伊勢丹 首里そば＠新宿伊勢丹

沖縄の有名店ですが、 伊勢丹で行われた沖縄店に登場しました。 実際の店舗では、麺を大量生産できないために杯数がかなり限られていますが、 こちらには、南風花食品と共同開発した麺を持ってくることによって 催事を成功させようとしていました。

麺だけでなく、スープも麺に合わせて変えたそうです。 首里そばだけあって美味しかったのですが、 首里そばが催事にくる意味って、 棒のような麺を沖縄に行かなくても食べられることが大きいと思うんですよね。 しかし、他の沖縄そばのように柔らかさがある麺だったのには、 残念と思うより先に苛立ちさえ覚えました。 なら来る必要ないじゃんってね。 先に沖縄で食べたので、再び食べに行きたいと思っているが、 この催事のそばが最初に食べた方だったら わざわざ沖縄まで行きたいなんて思わなくなっちゃう。 他にはない手法を持っているってことにもっと拘って欲しかったな。

ＨＯＭＥ