笑楽＠群馬藤岡 笑楽＠群馬藤岡

藤岡を代表する店の１つです。 人通りのある道から少し入ったところでひっそりとやっています。 店内にはテレビや音楽がかかっているわけでなく、 藤岡の街のように静かです。 手前にテーブル席と、奥に座敷席です。

透明感のある手打ち縮れ麺です。 コシ、喉越しが良いです。 スープは味が濃いですが、 単に濃いだけでなく旨みもしっかりあります。 鶏を多く感じるスープです。 あっさりしているかなぁ〜なんて思っちゃいましたが、 そこそこ油もあります。 味の濃さが油っこさを感じにくくしているんですね。 しょうゆ味のラーメンにワカメは合いにくいと思いますが、 よく合ってました。 スープにしっかりと昆布のダシがあり、 それがワカメと合っているのかな？ チャーシューはしっかりダシを吸いこんでいて美味しかったです。

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