笑の家@白金高輪
笑の家@白金高輪

笑の家@白金高輪

住所東京都港区南麻布2-7-30
TEL03-5439-5277
営業時間11-27(日23)
休日月曜
六角家のラーメン博物館店店長をやっていた森田氏が、 六角家のラーメン博物館退館と同時に独立してここに店を構えました。 以前は場所柄行きにくかったのですが、 白金高輪駅ができたおかげでアクセスがよくなりましたね。 店内は福に関連したグッズが沢山あります。 アンティークコレクションっぽいですね。


ラーメン 注文品:ラーメン¥650
訪問日:2005年3月15日
この店に来たのは久しぶり。 好きな家系だったのだが、 店内が閑散としており嫌な予感が。 しかし、スープを飲んでみると以前食べたときの喜びの再現が。 しつこくないのに豚骨ダシが効いてて旨い。 私のツボ。 なんでこの味で閑散としているんだろうなぁと思っていたら、 それなりに客が入ってきました。 行列とはなりませんが需要はあるようですね。 ひとまず安心。安心。


キャベチャー 注文品:キャベチャー¥100
訪問日:2005年3月15日
本店を含め、六角家系列にはキャベチャーがありますが、 もとは森田氏がラーメン博物館時代に考えたものだと記憶しています。 生のキャベツにチャーシューのクズを乗せ、醤油ダレをかけたもの。 人によってはラーメンのトッピングにしたりしますよね。

HOME