鈴屋食堂@上総湊
鈴屋食堂@上総湊

鈴屋食堂@上総湊

住所千葉県富津市竹岡92
TEL0439-67-8207
営業時間11-14、15-17
休日
梅乃家と共に、地元で有名らしい竹岡式ラーメンの店。 最寄駅的には、竹岡ではなく上総湊だね。 ニコニコドライブインの斜め左前にあります。 「当店備え付けの調味料以外の使用をお断りします。」 と書いてあるんだけど、用意されているのは良く見かける普通の胡椒と七味唐辛子なんだよな。
チャーシューメン 注文品:チャーシューメン¥600
訪問日:2003年3月1日
竹岡式ラーメンとは言っても、薬味は玉ねぎではなく、長ネギだった。 そして、乾麺を使っていない。 醤油ダレをお湯で割るスタイルは梅乃家と同じです。 ここのスープは醤油が若いね。 落ちつきのない香りが漂っているな。 スープ表面には油がだいぶ浮いています。 チャーシューは脂身が多く、 醤油ダレで煮こむときに、この脂身からでた油なんでしょうね。 そもそもこの油が不思議な香りを出しているように思えました。 麺はツルツルとした角麺。 麺の舌ざわりと油の存在とで、日本そばを思い出すようなものだった。 全然違うタイプだけどね。なんとなく・・・。

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