ラーメン住吉亭@竹下
ラーメン住吉亭@竹下
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住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅南5-5-1 |
TEL | 092-411-6868 |
営業時間 | 11-24、祝日-22 |
休日 | 月曜 |
博多駅と竹下駅の中間に位置するのだが、 周りには特に何も無く人気の無い郊外にある店のようだ。 店員からはアットホームで仲の良さが感じられる。 四角い入れ物に茶濁のスープが入ってる。 何かと思えば、おでんじゃん。訪問日:2001年5月13日
店内にはやはり豚骨臭が充満している。 しかし、丼が出てきてびっくり。 は?って感じ。 すごい透明感があるじゃん。 なんだ、店内のにおいにだまされちゃうのかな?と思いきや、 スープもやっぱり豚骨臭。 今まで豚骨を食べてきて、独特の匂いを出すラーメンはきまって、 白濁したスープだった。 しかし、ここは違う。 豚骨=白濁という数式を見事に打ち破ってくれた。 ビジュアルだけではもちろんない。 しっかりした豚骨スープなのだが、見た目のようにあっさり。 しつこくない味なのでビギナーでも平気なんじゃないかな? 普通のラーメンでもネギが大量に入っている。 驚きの一杯。