昭和20年代にオープンしたそうです。 なんともそそられない外観(苦笑)。 下調べしてなかったら絶対に入らなかったな。
独特な風味がある。 徳島の広東やたかはしと似た方向性。 しかしココのは、動物系食材の下処理をしっかりやらないために出た臭みを 醤油で抑えつけている印象。 人によっては個性と思えるかもしれないが、 私的にはダメだなぁ。
HOME