すばや＠小川町

ガラス張りの解放感がある店。店内には鏡の壁もあります。さて、ここは沖縄そば専門店。店の売りは「ソーキそば」とのこと。沖縄らしいつまみや泡盛も用意されています。

注文品：沖縄そば￥６７０
訪問日：2008年5月13日

驚く程あっさりとしたスープ。タレを感じず、ダシスープといったもの。鰹節のダシが効いており、グビグビと飲みやすい。化学調味料に頼った沖縄そばとは一線を画す出来栄え。