SOSラーメン＠新大阪 SOSラーメン＠新大阪

木曜日の昼夜各４０杯しか提供しないという幻のラーメン店。 こんなところに台湾ラーメンの店があるんだぁって思っていたら、まさかの名古屋にあった「台湾ラーメン 本山」の移転先！ 本山という店は記憶にあるが、未食だった。 そんな店とは知らずに、近くにある大阪の職場の人に連れて行ってもらって食べてきた。 SOSとは辛くて助けを求めたくなるからではなく、Spicy Oh! Spicyの略なんだそうです。 唐辛子だけどHotじゃないんですね。 HOHだとキャッチーなメニュー名にならないからだろうけど。 辛さは唐辛子を入れる量を変えるだけなので自由自在。 ほとんど辛くないうま辛スパイスと、入れた瞬間に辛くなるという半殺しスパイスを匙で何杯入れるかによって何辛と表現されます。 辛さに挑戦だなんて派手な掲載があるので、私は日和って、うま辛スパイスの３辛。 ３辛は「体の中から熱くなる！食ってやる〜汗！汗！」なんて書いてあるけど全然。 辛いのが得意な人は半殺しスパイスを入れないとダメみたい。 ちなみに、１辛分は無料で、その後は１辛ごとに５０円。 次回行くときは、うま辛スパイス４辛に半殺しスパイス１辛かな。 うま辛スパイスだとサラッとした醤油スープがそのままになるが、半殺しスパイス１辛を汗だくで食べていた会社の同僚によると、半殺しはスープにとろみがつくんだそうです。

ＨＯＭＥ