めん屋 そら＠神田 めん屋 そら＠神田

店名は「そら」ですけど、 店主は海好きかな？ 店内には、サーフィンの写真やサーフボード等の海関係のものが飾ってありますね。 それより何より、２階は女性専用だそうです。 そういわれると、何か気になる・・・（笑）。 店の外には男性専用の店も多いですが（爆）。 店は、脇に入ったところにあり、 見つけにくいのですが、 辺りをうろちょろしないようにしましょうね。 他の店に呼び困れちゃいますよ〜（笑）。

非常によく出来たラーメン！って印象がある。 だけど、それ以外覚えていない。。。 きちんとしてて、また食べたいラーメンだったんだけどなぁ・・・。 再食してちゃんと感想を控えておく予定。 もう一度食べても良いと思えるラーメンでした。 塩も気になるんだけど。

前回、未食の「しおスペ」を食べようと訪問したにもかかわらず、 雨天限定の「梅しおつけ麺」にたぶらかされてしまったので再度訪問。 塩系のお店オススメメニューです。 麺は平打ち麺と細打ち麺が選べますが、 塩だけに細打ち麺の方が人気があるそうです。 メニュー名の「スペ」とは、いろいろトッピングの意味。 基本に比べて、チャーシュー増量、味付玉子とコーンをトッピングかな？ スープは一口目から直ぐに旨いと思わせるもの。 厚みのある澄んだ動物ダシスープに、 しっかりと効かせた塩加減。 油がコクを与え、重層的な味わいです。 しかし、最後まで飽きることなく飲めるスープ。 但し、麺はかん水臭い。 もっとプレーンな麺で食べたいな。

特製ってのはトッピングが多いって意味なのかな？ でも、普通の「つけめん」ってのは無かったような・・・。 トッピングは玉子・メンマ・ネギ・水菜。 つけ汁の方には大きめのダイス切りチャーシューが入っていました。 味の方は、お蕎麦屋さんの甘い感じのつゆに近いかな？ 軽く和風感があって甘みがありました。 そして、つけ汁表面を覆う油がとても良いコク。 シンプルに美味しいですねー。

「めん屋 そら」だけに、業界でも珍しい天気依存メニュー。 このメニューは雨が降っているときのみ限定のメニューです。 雨が降ったり止んだりだと、店側は判断が難しいのだとか（笑）。 味は雨じゃなくて梅。 魚介の効いたスープに梅干しが入れられています。 なんだが魚介だけでなく梅も乾物のように感じ、 意外に馴染んでた。 何故かおかかのように感じていたなぁ。 麺は中細麺。 スーパーで売っている麺のような香りだったので、 好きではなかったなぁ。

今まで訪れたときは売り切れでしたが、 やっと注文することができました。 ついつい、純レバ丼と聞くと「菜苑＠錦糸町」のものを連想してしまいますが、 当然のことながら、父親の店「紫亭」の方が近いですね。 火がしっかりと入ったレバーがご飯の上に乗っています。 レバに対してご飯が多いですね。 タレは甘いもの。

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